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ENTRANTES (FRÍAS)
MAST MUSIR
Yogur concentrado con chalota de ajo suave
7 €
MASTO JIYAR
Yogur concentrado con pepino y menta
7 €
SALAD SHIRAZI
Pepino, tomate, cebolla, hierbabuena, zumo de limón ,sal y pimienta
7,50 €
ZEYTUN PARVARDEH
Aceitunas verdes(sin hueso), ajo machacado, pasta de granada,
nueces, hierbabuena y aceite de oliva
8 €
TORSHI LITEH
Encurtido persa : berenjenas, zanahorias, pepinos, pimientos,
ajos, hierbas frescas y vinagre
7,00 €
HUMMUS
Garbanzos cocidos, tahini, ajo, aceite de oliva, comino molido y sal
7,50 €
BORANI
Espinacas cocidas, yogur natural, ajo, aceite de oliva y sal
7,00 €
PORCIÓN DE PAN
Dos trozos de pan BARBARI
3 €
ENTRANTES(CALIENTES)
KASHK BADEMYAN
Berenjena asada con Kashk(suero lácteo fermentado), cebolla, ajo, menta frita, nueces molidas, aceite de oliva y sal
10,50 €
MIRZA GHASEMI
Berenjena asada con salsa de tomate a la parilla del carbón, ajo y sal
10,50 €
DOLMEH BARG
Hojas de parra rellenas con arroz y heirbas aromáticas y
cebolla crujiente y salsa de granada
9,50 €
KUFTEH
Albóndiga de carne picada de tenera y cordero, arroz, hierbas frescas, garbanzos y especias acompañada de cebolla frita
10,50 €
BROCHETAS DE CARNE
KUBIDEH
Dos brochetas de carne picada de ternera acompañadas de pimientos de padrón y tomates asados y servidas con una guarnición de arroz.
21,50 €
YUYE
Una brocheta de pechuga de pollo marinada en auténtico azafrán iraní, acompañada de tomates y pimientos de padrón asados y servida con una guarnición de arroz.
21,50 €
BARG
Una brocheta de carne de solomillo de ternera acompañada de tomates y pimientos de padrón asados y servida con una guarnición de arroz.
23,50 €
CHENYE
Una brocheta de trozos de carne acompañada de tomates y pimientos de padrón asados y servida con una guarnición de arroz.
23,50 €
SOLTANI YUYE
Una brocheta de carne picada de ternera y otra de pollo acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados y servidas con una guarnición de arroz.
25,50 €
SOLTANI BARG
Una brocheta de carne de solomillo de ternera y otra de carne picada de ternera acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados y servidas con una guarnición de arroz.
27,50 €
SOLTANI CHENYE
Una brocheta de carne otra de carne picada de ternera y acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados y servidas con una guarnición de arroz.
27,50 €
PARRILLADA PARA 4 PERSONAS
Dos brochetas de KUBIDEH, una brocheta de YUYE, una brocheta de BARG y una
brocheta de CHENYE acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados,
servidas con variedad de arroz : baghali polo, arroz con azáfran, zereshk polo y
shirin polo
99 €
PARRILLADA DE VERDURAS
Berenjena, calabacín, pimiento, cebolla y tomate a la parrilla
18,50 €
GUISO
GHORMEH SABZI
Guiso de hierbas fritas con alubias rojas, carne estofada y lima seca servido con arroz
21 €
GUEYMEH
Guiso de lentejas amarillas, carne estofada y patatas fritas servido con arroz
21 €
GUEYMEH BADEMYAN
Guiso de lentejas amarillas con berenjenas fritas y carne estofada servido con arroz
21,50 €
FESENYAN
Guiso agridulce especial con pasta de granada, nueces molidas y pollo servido con arroz
22 €
ZERESHK POLO MORGH
Arroz aromático, coloreado por azafrán iraní y mezclado con zereshk
(agracejo) con laminas de pistacho y almendra y pollo en salsa de tomate
22 €
ZERESHK POLO MAHICHE
Arroz aromático, coloreado por azafrán iraní y mezclado con zereshk
(agracejo) con laminas de pistacho y almendra y jarrete de cordero
a baja temperatura
29,50 €
BAGHALI POLO MORGH
Arroz con habas y eneldo fresco, aromatizado con azafrán iraní,
acompañado pollo en salsa de tomate
22 €
BAGHALI POLO MAHICHE
Arroz con habas y eneldo fresco, aromatizado con azafrán iraní, acompañado de tierna carne de cordero
29,50 €
SHIRIN POLO MORGH
Arroz aromatizado con azafrán iraní, zanahorias, cáscaras de naranja
caramelizadas y láminas de pistacho servido con pollo en salsa de tomate
22 €
ARROZ
RACIÓN DE ARROZ BLANCO CON AZAFRÁN
7 €
RACIÓN ZERESHK POLO
8 €
RACIÓN BAGHALI POLO
8 €
RACIÓN SHIRIN POLO
8 €
POSTRE
FALUDEH SHIRAZI
Sorbete hecho con fideos de almidón, agua de rosa, zumo
de lima con sirope de cereza ácida
7,50 €
FALUDEH CON HELADO
9,50 €
HELADO DE AZAFRÁN CON PISTACHO
7,50 €
BAKLAVA
ración de tres unidades
8,90 €
NAPELONI
Precio por unidad
7,50 €
ROLLET DE PLÁTANO Y NUECES
Precio por unidad
6,50 €
ROLLET DE CHOCOLATE
Precio por unidad
6,50 €
PROFITEROLES DE NATA
Precio por unidad
7,50 €
BEBIDA
DOOGH
Leche fermentada con menta y sal
3,90 €
JARRA DE DOOGH
Leche fermentada con menta y sal
18 €
REFRESCO
3,90 €
CERVEZA
3,90 €
SHARBAT
4,90 €
AGUA 0.5L
2,90 €
AGUA 1L
4,90 €
CAFÉ E INFUSIONES
CAFÉ
2,20 €
TÉ E INFUSION
2,20 €
NUESTRA CARTA
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